omnya
❝ عضـــو مميـــز ❝
الابراج : 
عدد المساهمات : 459
نقاط : 10360
السٌّمعَة : 10
تاريخ الميلاد : 17/02/1990
تاريخ التسجيل : 13/08/2011
العمر : 34
 الموقع ( البلد ) : *
 العمل/الترفيه : انترنت والكمبيوتر
 المزاج : مبسوطة
الحكمه المفضله : ابتسم تبتسملك الحياة لاتحزن حتى لاتكون الحياة حزينة ليس لها طعم
 | موضوع: ميني بيتزا مقلية او مخبوزة  الخميس أغسطس 25, 2011 3:48 pm | |
| ميني بيتزا مقلية او مخبوزة
مقادير البيتزا المقلية
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
نصف ملعقة صغيرة من السكر
ثلث كوب من الماء الفاتر
كوب من الدقيق (الطحين)
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة طعام من زيت الزيتون
ربع كوب من جبنة بارميسان.
الطبقة العلوية
نصف كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة ناعماً
425غ من البندورة المعلبة المفرومة
فص ثوم
رأس متوسط من الفلفل الأحمر، مفروم ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة طعام من الصعتر الطازج المفروم
ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم
نصف كوب من الجوز المفروم
طريقة عمل البيتزا المقلية
تخلط الخميرة مع السكر والماء في وعاء صغير، ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتضاعف حجم المزيج.
يخلط الدقيق مع الملح في وعاء ويضاف إليهما مزيج الخميرة وزيت الزيتون. يخلط الكل للحصول على عجينة طرية.
تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. (يمكنك أيضاً استعمال خلاط الطعام لدعك العجينة).
توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتحفظ في مكان فاتر لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها. تدعك العجينة من ثم فوق سطح مكسو بالدقيق حتى تصبح طرية.
تقسم العجينة 16 قسماً ويرق كل قسم إلى دائرة قطرها 4 سم.
تخبز دوائر العجين في الفرن حتى تصبح وردية اللون.
ثم تغطى الدوائر المخبوزة بخليط البندورة والجوز وتزين بأوراق الصعتر الطازجة وتقدم فاترة أو ساخنة.
خليط البندورة
تخلط البندورة مع الثوم والسكر والفلفل والأعشاب في قدر فوق النار. يطهى المزيج من دون غطاء حتى الحصول على صلصة كثيفة.
ملاحظة
يمكن قلي دوائر عجين البيتزا في الزيت الساخن حتى تحمرّ جيداً وتنضج تماماً. تصفى بعدها من الزيت فوق محارم المطبخ الورقية | |
|
أنت بعذابي متهم
❝ المراقبه العـــامـه ❝
الابراج : 
عدد المساهمات : 2255
نقاط : 12577
السٌّمعَة : 11
تاريخ الميلاد : 05/03/1993
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
العمر : 31
الموقع ( البلد ) : حبيب الروح
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : coool
الحكمه المفضله : تجري الرياح بما لاتشتهي السفن
| | موضوع: رد: ميني بيتزا مقلية او مخبوزة الثلاثاء أغسطس 30, 2011 4:03 pm | |
| | |
|
omnya
❝ عضـــو مميـــز ❝
الابراج :
عدد المساهمات : 459
نقاط : 10360
السٌّمعَة : 10
تاريخ الميلاد : 17/02/1990
تاريخ التسجيل : 13/08/2011
العمر : 34
الموقع ( البلد ) : *
العمل/الترفيه : انترنت والكمبيوتر
المزاج : مبسوطة
الحكمه المفضله : ابتسم تبتسملك الحياة لاتحزن حتى لاتكون الحياة حزينة ليس لها طعم
| | موضوع: رد: ميني بيتزا مقلية او مخبوزة الثلاثاء أغسطس 30, 2011 4:38 pm | |
| شكرا رمااااااا
لمرورك
نورتى الموضوع | |
|
♥♥إْميرةِ♥إْلقآ‘ـوب♥♥
❝ عضـــو مميـــز ❝
الابراج : 
عدد المساهمات : 6488
نقاط : 2000017825
السٌّمعَة : 36
تاريخ الميلاد : 05/06/1990
تاريخ التسجيل : 04/08/2011
العمر : 34
الموقع ( البلد ) : حبيب الروح
العمل/الترفيه : السعوديه
المزاج : عال
الحكمه المفضله : الدنياا حلووه
| | موضوع: رد: ميني بيتزا مقلية او مخبوزة الإثنين سبتمبر 05, 2011 10:34 am | |
| | |
|
omnya
❝ عضـــو مميـــز ❝
الابراج :
عدد المساهمات : 459
نقاط : 10360
السٌّمعَة : 10
تاريخ الميلاد : 17/02/1990
تاريخ التسجيل : 13/08/2011
العمر : 34
الموقع ( البلد ) : *
العمل/الترفيه : انترنت والكمبيوتر
المزاج : مبسوطة
الحكمه المفضله : ابتسم تبتسملك الحياة لاتحزن حتى لاتكون الحياة حزينة ليس لها طعم
| | موضوع: رد: ميني بيتزا مقلية او مخبوزة الإثنين سبتمبر 05, 2011 4:50 pm | |
| شكرا
لمرورك ياااااجميل
نورتى الموضوع
شكرا لكى | |
|
√•°قمر الجزائر¨°•√
