[ الشيشبرك ]

موضوع: [ الشيشبرك ] الخميس أغسطس 18, 2011 9:44 am

الشيشبرك ]

[size=16]

4 لتر لبن - 4 م ك نشآء - نصف كيلو لحم مفروم -- زيت أو سمن - 4 بصل مفروم ناعم - صنوبر
فلفل أسود - ملح - كزبرة ناشفة أو خضراء - رشة كركم .

التقلية
نحتاج ثوم وكزبرة خضراء مفروم ناعم .

العجينة
كيلو طحين رشة ملح و بيالة زيت
ماء دافيء .

[size=29]-

نعجن العجين ونتكره يرتآح لمدة نصف ساعه .

ثآني شيء بعد ماتشف اللحمة على النار نحط البصل ونقلبه حتى يذبل وبعدين نحط البهارات والصنوبر المحمر .

الحين هيك جهزت اللحمة نيجي للعجينة .

بعد نص ساعة نفردهآ ونسويها دوائر بهالشكل

نحشيها باللحم و نطبقهآ على شكل هلال بعدين على شكل طاقيه بمصطلح آخر قبعة

ندهن صينية الفرن بالزيت وندخله الفرن يتحمر من تحت وفوق .

بالهوقت بنسوي اللبن علىة النار قبل لانحطه على النار نضيف له النشاء مذوب بالماء

نحرك حتى يغلي وبعد مايتحمر الشيشبرك نضيفه على اللبن .

نتركه يغلى شوي بالهوقت نسوي التقليه وهي عبارة عن ثوم وكزبرة خضراء .

وهذا الشكل النهآئي .

[/size]السلآم عليكم
شخبآركم ؟ عسآكم بخير

آكله لذية وسهله ان شآء الله عجبتكم

[size=16]وصحتين وعآفية ..
[/size]

[/size]

موضوع: رد: [ الشيشبرك ] الجمعة أغسطس 19, 2011 2:54 am

موضوع: رد: [ الشيشبرك ] الجمعة أغسطس 19, 2011 7:08 pm